这个问题我清楚。

(资料图片仅供参考)

先简单介绍一下草鱼：草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

现在讲做法：主料 3人份 草鱼500克 调料 料酒5克、色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克。

1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净

2.准备好佐料

3.草鱼切断，用盐腌制一下

4.锅中放少许油，放入佐料煸炒

5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅

营养功效： 此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇

烹饪技巧 ：放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡 醋一定要在快出锅时放入

看法：鲜鱼，柔嫩、味美、低脂肪、高蛋白，如经常食用，能美肤健脑；冬菇、木耳、豆腐属养生佳品，好的食材科学搭配，为生活提高质量，为身体增添营养。